Marcas de produtos alimentícios, através de suas embalagens, símbolos e logotipos têm dois principais papéis no mercado.

Primeiro: destacar o produto dos seus principais concorrentes, principalmente quando expostos em uma gôndola de mercado ou outro estabelecimento de auto-serviço.

Segundo: comunicar seus diferenciais e atrair os públicos à que se destinam.

Em um mercado com um número cada vez maior de opções e com produtos cada vez menos diferenciados, a identidade visual deve atrair o olhar do consumidor e fazê-lo confiar em seu diferencial, promovendo assim uma identificação com seus valores e estilo de vida, o que gera um efeito imediato no aumento das vendas.

No entanto, é importante lembrar que a qualidade visual criada pela embalagem e logotipo deverá sempre ser correspondida pelo produto. Compreender o processo de formação de expectativa de cada produto em cada perfil de público alvo é fundamental para o sucesso de uma marca.

Por fim, devem ser considerados antecipadamente no projeto os aspectos de crescimento da marca e extensão de linha e série, mesmo que estes não façam parte da estratégia inicial de curto ou médio prazo. Prever estas eventuais demandas evita lacunas no projeto quanto à integridade e força do portfolio e arquitetura de marcas de uma empresa.